Przepis na roladki z łososiem w tortilli

Składniki na roladki z łososiem w tortilli

• serek mascarpone
• 3 pomidorki suszone
• opcjonalnie 1 łyżeczka kaparów
• 2 garście szpinaku (jeśli z działki, a jeśli ze sklepu spokojnie wystarczy opakowanie mrożonego 400 g i na pewno zostanie)
• 2 ząbki czosnku
• 1/4 cebuli
• wędzony łosoś

 

Jak zrobić roladki z łososiem w tortilli

Jak już pisałam trzeba podsmażyć szpinak. Na oliwę wrzucamy plasterki czosnku, dodając w międzyczasie pokrojoną drobno cebulkę. Gdy się troszkę zeszklą dodajemy drobno pokrojony szpinak. I całość dusimy. Placek tortilli smarujemy grubo serkiem mascarpone. Zwłaszcza na brzegach, żeby mogły się później zlepić ze sobą. Na placku układamy rzędami (patrz zdjęcie) szpinak, kawałeczki wędzonego łososia i pokrojone pomidorki (opcjonalnie z kaparami). Zwijamy tortillę i wstawiamy do lodówki tak na godzinkę.

Autorami przepisu oraz zdjęcia są poprzedni administratorzy serwisu kulinarnepogawedki Anna i Kris