Przepis na podstawowy sos do pizzy
Składniki na podstawowy sos do pizzy
- 3 pomidory (może być jedna puszka pomidorów bez skóry)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- oliwa
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 1/2 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczka suszonego oregano
- listek laurowy
- sól
- pieprz
Jak zrobić podstawowy sos do pizzy
Cebulę obrać pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni z dodatkiem oliwy. Czosnek posiekać i dodać do smażonej cebuli. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Pokrojone pomidory dodać do cebuli. Dodać cukier, oregano, listek laurowy, sól i pieprz oraz koncentrat pomidorowy. Smażyć około 20 minut, aż sos zgęstnieje. Zdjąć z ognia, wyjąć listek laurowy. Tak przygotowany sos można przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce około tygodnia. Sos ten kładziemy na spód pizzy.
