Przepis na na nalewkę orzechową

Składniki na na nalewkę orzechową

• 0,5 l spirytusu 95%
• 250 ml koniaku
• 30 dag orzechów włoskich (zielonych)
• 250 ml wody
• 250 ml miodu (płynnego)
• 5-6 goździków
• kawałek kory cynamonu

Jak zrobić na nalewkę orzechową

Umyte i osuszone orzechy kroimy w kostkę i wkładamy do słoja. Zalewamy spirytusem i dodajemy goździki z korą cynamonu. Zamknięty słój odstawiamy na okres 2 tygodni, pamiętając o częstym wstrząsaniu. Po tym okresie uzyskany nalew filtrujemy. Gotujemy wodę z miodem, usuwamy szumowiny i zdejmujemy z ognia. Uzyskany nalew powoli wlewamy do gorącego syropu, dodajemy koniak i odstawiamy na tydzień. Następnie nalewkę orzechową filtrujemy przez gazę lub bibułki filtracyjne i wlewamy do butelek. Trunek trzymamy przez przynajmniej 3 miesiące w chłodnym i ciemnym miejscu, aż dojrzeje.