Przepis na marynatę do kurczaka w kilku wariantach

Marynata do kurczaka to bardzo prosty przepis, a jej różnorodność wynika z zastosowanych składników. Specjalnie dla Was prezentujemy kilka najciekawszych jej wersji.

Jak zrobić marynatę do kurczaka

Przepis na marynatę do kurczaka niezależnie od składników polega na wymieszaniu wszystkich składników i odstawieniu ich na 1/2 godziny celem przegryzienia. Kurczaka polewamy marynatą i chowamy do lodówki na 6-8 godzin. Co ważne kurczaka w marynacie możesz umieścić w pojemniku lub w worku foliowym. Pozostałą po wyjęciu marynatę użyj do polewania kurczaka podczas pieczenia lub smażenia.

Klasyczna marynata do kurczaka

• 1 szklanka oliwy z oliwek
• sok z 3-4 cytryn
• 60gram (około 1/4 szklanki) musztardy delikatesowej
• 1/2 szklanki sosu sojowego
• 1/2 szklanki drobno posiekanej szałwii
• 1/2 szklanki drobno posiekanego oregano
• 1/2 szklanki drobno posiekanej pietruszki
• 1/4 szklanki tymianku
• 1/4 szklanki szczypiorku
• 2-3 ząbki bardzo drobno posiekanego czosnku
• 1 łyżka papryki w proszku

 

Ziołowa marynata do kurczaka

• oliwa
• pół łyżeczki soku z cytryny
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• szczypta soli lub przyprawy warzywko
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• szczypta pieprzu, tymianku, słodkiej papryki, chilli, majeranku, oregano i zmielonej gorczycy oraz kminku

 

Cytrynowa marynata do kurczaka

• sok oraz starta skórka z jednej dużej sparzonej cytryny,
• łyżeczka drobnego cukru,
• 5 łyżek oliwy z oliwek,
• odrobina pieprzu.

 

Żurawinowa marynata z kurczaka

• 6 łyżek dżemu żurawinowego o możliwie największej zawartości owoców,
• sok z dużej cytryny,
• 3 łyżki sosu sojowego,
• 5 łyżek sosu słodko-kwaśnego,
• sok z całej cytryny.

 

Marynata jogurtowa z chili

• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego,
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
• szczypta papryki chili wedle upodobań:-),
• sól do smaku.

 

Marynata do kurczaka z kolendrą

• łyżka drobno posiekanej świeżej kolendry,
• 2 posiekane ząbki czosnku,
• 2 łyżki oleju,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• 1/2 łyżeczki kuminu, czyli kminu rzymskiego.

 

Pikantna marynata do kurczaka

• 3 ząbki posiekanego czosnku,
• 3 łyżki oleju,
• 2 łyżki octu balsamicznego,
• 1 łyżeczka ostrej papryki,
• 1 łyżeczka zioła prowansalskiego,
• 1 łyżka sosu sojowego,
• 1 łyżka francuskiej musztardy,
• szczypta soli do smaku.

 

Miodowo musztardowa marynata do kurczaka

• 1 łyżka miodu,
• 1 posiekany ząbek czosnku,
• 1,5 łyżki musztardy delikatesowej,
• 1,5 łyżki ketchupu,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• sól i pieprz do smaku,
• szczypta kurkumy, curry oraz papryki w proszku.