Przepis na likier cytrynowy

Składniki na likier cytrynowy

• 1 kg cytryn
• 0,5 l spirytusu
• 0,5 l wody
• 0,5 kg cukru

 

Jak zrobić likier cytrynowy

Cytryny dokładnie myjemy i obieramy, nie usuwając białych włókien. Do słoja wrzucamy skórki i zalewamy spirytusem. Odstawiamy na okres 3 dni, po czym z nalewki wyjmujemy skórki. Gotujemy wymieszaną wodę z cukrem, a po wystudzeniu wlewamy do przygotowanego wcześniej alkoholu. Pozostawiamy w naczyniu na 2 dni. Następnie przesączamy likier i wlewamy do butelek. Alkohol pozostawiamy w chłodnym pomieszczeniu na okres 3 miesięcy.