likier lipowy



Przepis na likier lipowy

 height=222

Składniki na likier lipowy

  • 1 l spirytusu
  • 2 szklanki kwiatów lipy
  • 1 l wody
  • 1 kg cukru

Jak zrobić likier lipowy

Płuczemy kwiaty lipy, osuszamy i umieszczamy w słoju. Następnie zalewamy 250 ml wody i 0,5 l spirytusu. Zamykamy słój i odstawiamy na około 5-7 dni w ciepłe i ciemne miejsce. Po tym czasie filtrujemy powstały nalew lipowy przez bibułkę filtracyjną lub gazę. Pozostałą część wody gotujemy i rozpuszczamy w niej cukier. Po odszumowaniu studzimy, wlewamy 0,5 l spirytusu i dokładnie mieszamy. Syrop łączymy z powstałym odfiltrowanym nalewem. Likier lipowy przelewamy do butelek i odstawiamy na 2 miesiące w chłodne i ciemne miejsce aż dojrzeje.