Kotlety z selera

Print Friendly
Kotlety z selera

Kotlety z selera

Ania: Naprawdę nie spodziewałam się, że będą tak dobre. Świetnie smakują z sosem tzatziki. Nie ma się co zastanawiać tylko kroić selera i do roboty.

Kris: Jadłem już różnego rodzaju kotlety: warzywne, jajeczne, z ryżu, schabowe, mielone, ale nigdy by mi do głowy nie przyszło, że możne je zrobić również z selera. Przepis jest banalny a kotleciki bardzo smaczne. Zapraszam również do zapoznania się z przepisem na krem z selera. Tam też znajdziecie trochę więcej informacji na temat samego selera i jego wartości odżywczych. Podobnie jak z soczewicy z selera można też zrobić pasztet.

Potrzebujemy – Kotlety z selera

  • 1 bulwa selera
  • 1 papryka czerwona
  • ser żółty
  • 1 jajko
  • bułka tarta
  • oliwa z oliwek lub olej do smażenia
  • przyprawy: majeranek, lubczyk, sól i pieprz do smaku

Co robimy – Kotlety z selera

Selera kroimy w kostkę i gotujemy na parze lub w garnku w lekko osolonej wodzie. W niedzielnym rosole zazwyczaj znajduje się seler, więc możecie go też przetworzyć na kotlety z selera. Bez względu na pochodzenie ugotowanego selera ważne jest, aby nie był gorący – więc po ugotowaniu odstawiamy go do ostygnięcia. Paprykę i ser żółty kroimy w drobną kostkę. Ugotowanego i wystudzonego selera miksujemy blenderem lub ścieramy na tarce. Do masy selerowej dodajemy całe jajko, paprykę, ser żółty i przyprawy takie jak: majeranek, lubczyk oraz sól i pieprz do smaku. Dodajemy również bułkę tartą – około 1/2 szklanki. Może być nieco więcej w zależności o konsystencji powstałego ciasta. Ciasto powinno mięć gęstszą konsystencję, taką, aby dało się z niego ulepić kotleciki. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na 10 minut. Następnie z ciasta formujemy kulki, które delikatnie spłaszczamy w ten sposób, aby ich kształt przypominał kotleta. Smażymy na rozgrzanej patelni z oliwią z oliwek lub olejem. Mam nadzieję, że kotlety z selera Wam posmakują.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Durszlak.pl bloggin.pl Lista Blogów Kulinarnych Odszukaj.com - przepisy kulinarne